Bruschetta de Tomate Deshidratado
Ingredientes
4 a 6 porciones
- 2 tazas de tomates (picados)
- ½ taza de tomates semisecados al sol (finamente picados)
- ½ taza de albahaca fresca (picada en trozos grandes)
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre balsámico
- ¼ cucharadita de sal del Himalaya
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 baguette
Preparación
- Precalentar el horno para asar.
- En un tazón grande, combinar los tomates, los tomates secados al sol, la albahaca, el aceite de oliva, el ajo, el vinagre de jerez, la sal y la pimienta. Dejar que la mezcla repose durante 20 minutos.
- Cortar la baguette en rodajas de de pulgada. En una bandeja para hornear, colocar las rebanadas de baguette en una sola capa. Asar a fuego alto durante 1 a 2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
- Dividir la mezcla de tomate uniformemente sobre las rebanadas de baguette. Cubrir con más albahaca y pimienta negra recién molida.
Datos de Nutrición
Datos de Nutrición
6 raciones por receta
Cantidad por ración
Calorías
178.1
% Valor Diario*
Grasa Total 9.9g
13%
Grasa Saturada 1.4g
7%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 254.1mg
11%
Carbohidrato Total 19.4g
7%
Fibra Dietética 1.9g
7%
Azúcares Totales 5.3g
Incluye 0g azúcares añadidos
0%
Proteínas 4.1g
Vitamina D 0mcg
0%
Calcio 34.5mg
3%
Hierro 1.8mg
10%
Potasio 348.5mg
7%
*
El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.