Chimichurri
Ingredientes
Hace 2 tazas
- 3 tazas de perejil y cilantro fresco, lavado y secado
- 1 chalota finamente picada
- 4 dientes de ajo machacados
- ¾ taza de aceite de aguacate
- 1 cucharada de orégano seco
- 4 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimienta roja
- 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
- ¼ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile rojo molido
- 1 cucharadita de sal del Himalaya
Preparación
- En un bol mediano, mezclar el aceite de aguacate, el orégano, el vinagre de vino tinto, las hojuelas de pimiento rojo, el pimentón ahumado, el comino, el chile rojo y la sal.
- Agregar y mezclar las chalotas y el ajo.
- Conservar en la nevera por hasta 2 días.
Datos de Nutrición
Datos de Nutrición
8 raciones por receta
Cantidad por ración
Calorías
194.5
% Valor Diario*
Grasa Total 20.7g
27%
Grasa Saturada 2.4g
12%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 285.6mg
12%
Carbohidrato Total 2.5g
1%
Fibra Dietética 1g
4%
Azúcares Totales 0.4g
Incluye 0g azúcares añadidos
0%
Proteínas 0.7g
Vitamina D 0mcg
0%
Calcio 31.3mg
2%
Hierro 1.2mg
7%
Potasio 122.6mg
3%
*
El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.