Mayonesa de Zanahoria
Ingredientes
8 porciones
- 4 zanahorias, picadas en cubos grandes
- 2 cucharadas de jengibre
- 2 cucharadas de jugo de limon
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de semillas de girasol activadas
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de paprika ahumada
Preparación
- Poner todos los ingredientes en una licuadora potente tipo Vitamix, pulsar repetidas veces hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
Datos de Nutrición
Datos de Nutrición
8 raciones por receta
Cantidad por ración
Calorías
148.6
% Valor Diario*
Grasa Total 14.8g
19%
Grasa Saturada 2g
10%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 316.9mg
14%
Carbohidrato Total 4.3g
2%
Fibra Dietética 1.2g
4%
Azúcares Totales 1.6g
Incluye 0g azúcares añadidos
0%
Proteínas 0.9g
Vitamina D 0mcg
0%
Calcio 15.4mg
1%
Hierro 0.4mg
2%
Potasio 130.5mg
3%
*
El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.