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Mousse de Chocolate

Ingredientes

3 a 4 porciones

  • 1 taza de chips de chocolate
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo orgánica
  • ⅛ cucharadita de sal del Himalaya
  • ¼ cucharadita de canela (opcional)
  • 2 a 3 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharada de semillas de cacao, para decorar
  • Menta fresca, para decorar

Preparación

  1. En una cacerola agregar el aceite de coco y los chips de chocolate y derritir lentamente a fuego lento, revolviendo con frecuencia y observando con atención para que no se quemen.
  2. Colocar el chocolate derretido, el aguacate, el azúcar, la sal y la canela en su licuadora o procesador de alimentos, presionar unas cuantas veces. Agregar leche de almendras según sea necesario.
  3. Usa menos leche para una mousse más espesa y más para una textura más fina/cremosa.
  4. Verter en mini-frascos y refrigerar por lo menos 2 horas (se puede preparar con 1 día de anticipación).
  5. Decorar con menta fresca y semillas de cacao y servir.

Datos de Nutrición

Datos de Nutrición

4 raciones por receta

Cantidad por ración

Calorías

344.1

% Valor Diario*

Grasa Total 28.2g

36%

Grasa Saturada 12.7g

64%

Grasa Trans 0g

Colesterol 0mg

0%

Sodio 82.4mg

4%

Carbohidrato Total 37.2g

14%

Fibra Dietética 9.9g

36%

Azúcares Totales 4.2g

Incluye 3.7g azúcares añadidos

7%

Proteínas 4.1g

Vitamina D 0.1mcg

0%

Calcio 40.1mg

3%

Hierro 2.2mg

12%

Potasio 524.4mg

11%

*

El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.