Mousse de Chocolate
Ingredientes
3 a 4 porciones
- 1 taza de chips de chocolate
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 aguacates maduros
- 2 cucharadas de azúcar en polvo orgánica
- ⅛ cucharadita de sal del Himalaya
- ¼ cucharadita de canela (opcional)
- 2 a 3 cucharadas de leche de almendras
- 1 cucharada de semillas de cacao, para decorar
- Menta fresca, para decorar
Preparación
- En una cacerola agregar el aceite de coco y los chips de chocolate y derritir lentamente a fuego lento, revolviendo con frecuencia y observando con atención para que no se quemen.
- Colocar el chocolate derretido, el aguacate, el azúcar, la sal y la canela en su licuadora o procesador de alimentos, presionar unas cuantas veces. Agregar leche de almendras según sea necesario.
- Usa menos leche para una mousse más espesa y más para una textura más fina/cremosa.
- Verter en mini-frascos y refrigerar por lo menos 2 horas (se puede preparar con 1 día de anticipación).
- Decorar con menta fresca y semillas de cacao y servir.
Datos de Nutrición
Datos de Nutrición
4 raciones por receta
Cantidad por ración
Calorías
344.1
% Valor Diario*
Grasa Total 28.2g
36%
Grasa Saturada 12.7g
64%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 82.4mg
4%
Carbohidrato Total 37.2g
14%
Fibra Dietética 9.9g
36%
Azúcares Totales 4.2g
Incluye 3.7g azúcares añadidos
7%
Proteínas 4.1g
Vitamina D 0.1mcg
0%
Calcio 40.1mg
3%
Hierro 2.2mg
12%
Potasio 524.4mg
11%
*
El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.