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Pesto de Albahaca, Espinaca y Nueces

Pesto de Albahaca, Espinaca y Nueces

Ingredientes

Hace 1 taza

  • 4 onzas de albahaca fresca
  • 2 tazas de espinaca tierna
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1½ cucharaditas de sal del Himalaya
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • ¾ taza de nueces

Preparación

  1. Agregar todo excepto las nueces en una licuadora o procesador de alimentos. Pulsar 5 veces. Agregar las nueces y pulsar 5 veces más. La consistencia debe ser quebradiza, no líquida.
  2. Almacenar en la nevera por hasta 5 días.

Datos de Nutrición

Datos de Nutrición

6 raciones por receta

Cantidad por ración

Calorías

250.4

% Valor Diario*

Grasa Total 26.3g

34%

Grasa Saturada 3.3g

16%

Grasa Trans 0g

Colesterol 0mg

0%

Sodio 571.1mg

25%

Carbohidrato Total 3g

1%

Fibra Dietética 1.4g

5%

Azúcares Totales 0.4g

Incluye 0g azúcares añadidos

0%

Proteínas 2.9g

Vitamina D 0mcg

0%

Calcio 60.9mg

5%

Hierro 1.5mg

8%

Potasio 179.1mg

4%

*

El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.