Salsa Marinara
Ingredientes
Hace 6 tazas
- ¼ taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 2 libras de tomates de uva
- 1 puñado generoso de hojas de albahaca
- ¼ taza de vino tinto
- 1½ cucharaditas de sal del Himalaya
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Preparación
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio alto hasta que esté caliente. Agregar el ajo y revolver continuamente hasta que esté ligeramente dorado (no deje que se dore), retirar el ajo de la sartén y desechar.
- Agregar los tomates, la sal y las hojuelas de pimiento rojo, revolver durante uno o dos minutos para cubrir uniformemente con aceite.
- Reducir el fuego a medio bajo y agregar la albahaca y el vino, no revolver y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Machacar ligeramente los tomates y cocinar a fuego medio alto durante 10 minutos más.
- Retirar y desechar la albahaca y triturar bien los tomates.
Datos de Nutrición
Datos de Nutrición
8 raciones por receta
Cantidad por ración
Calorías
92.4
% Valor Diario*
Grasa Total 7g
9%
Grasa Saturada 1g
5%
Grasa Trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 420.6mg
18%
Carbohidrato Total 5.9g
2%
Fibra Dietética 1.5g
5%
Azúcares Totales 3.5g
Incluye 0.5g azúcares añadidos
1%
Proteínas 1.2g
Vitamina D 0mcg
0%
Calcio 23.2mg
2%
Hierro 0.6mg
3%
Potasio 299.2mg
6%
*
El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.