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Zanahorias Asadas con Dukkah

Zanahorias Asadas con Dukkah

Ingredientes

6 porciones

  • 6 a 8 zanahorias largas y delgadas lavadas y secas
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 3 a 4 cucharadas de Dukkah (almendras, semillas de sésamo, anís)
  • 1 cucharadita sal marina en hojuelas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 400 grados. Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino. Colocar las zanahorias en una sola capa en la bandeja para hornear y cepillar ligeramente con aceite de aguacate.
  2. Colocar en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas pero aún tengan una textura firme.
  3. En una bandeja grande colocar las zanahorias y agregar Dukkah sobre las zanahorias
  4. Espolvorear la sal marina
  5. Servir caliente.

Datos de Nutrición

Datos de Nutrición

6 raciones por receta

Cantidad por ración

Calorías

63.1

% Valor Diario*

Grasa Total 4.1g

5%

Grasa Saturada 0.3g

1%

Grasa Trans 0g

Colesterol 0mg

0%

Sodio 469.2mg

20%

Carbohidrato Total 5.5g

2%

Fibra Dietética 1.9g

7%

Azúcares Totales 2.4g

Incluye 0g azúcares añadidos

0%

Proteínas 1.2g

Vitamina D 0mcg

0%

Calcio 27.4mg

2%

Hierro 0.3mg

2%

Potasio 160mg

3%

*

El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.